フライパンにパスタソースと、玉ねぎをスライスして入れ、軽く煮立てる。

車麩は、水でもどさずそのまま1に入れ、すべての麩が、ソースにつかるように箸で返しながらさらに煮る。

麩が全体にしんなりしてきたら火を止め、しばらくそのまま置く。完成。

車麩のモチモチ食感は、冷たくしても楽しめます。