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★オクラの梅おかか和え★
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★オクラの梅おかか和え★-レシピのメイン写真

★オクラの梅おかか和え★

yanami
yanami @cook_40038886

ネバネバオクラを梅でさっぱりと!!
素麺のお供にもGoodです♪
このレシピの生い立ち
胡麻和えや叩きオクラで食べることが多い“オクラ”を、今回は我が家定番の“梅おかか和え”にしてみました(*^。^*)

ネバネバオクラを梅でさっぱりと!!
素麺のお供にもGoodです♪
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胡麻和えや叩きオクラで食べることが多い“オクラ”を、今回は我が家定番の“梅おかか和え”にしてみました(*^。^*)

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yanami
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ネバネバオクラを梅でさっぱりと!!
素麺のお供にもGoodです♪
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胡麻和えや叩きオクラで食べることが多い“オクラ”を、今回は我が家定番の“梅おかか和え”にしてみました(*^。^*)

ネバネバオクラを梅でさっぱりと!!
素麺のお供にもGoodです♪
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胡麻和えや叩きオクラで食べることが多い“オクラ”を、今回は我が家定番の“梅おかか和え”にしてみました(*^。^*)

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材料

2人分
  1. オクラ 10本
  2. 梅干 大2個
  3. 鰹節 1P
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作り方

  1. 1

    オクラは塩でしごいてヒゲを落として洗いってから1分くらい塩茹でし、冷水で冷してから粗みじん切りにする。

  2. 2

    梅肉を包丁で叩き、①のオクラ、鰹節と合わせてさらに包丁で叩きながらよく混ぜ合わせたら出来あがり!!

コツ・ポイント

オクラはよく叩くと納豆のようにネバネバになって美味しいです!!
温かいご飯や素麺のお供にもってこいですよ!!

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yanami
yanami @cook_40038886
2008/08/02 08:43に公開
料理は嫌いではないけれど・・・日々の献立に頭を悩ませています('◇')ゞ   持病の為現在専業主婦中・・・“ノンオイル&ローオイル”メニューを目指してます♪COOKへの出没が不定期になるので、寂しいけれど、日記のコメント欄は当面閉じさせていただいてます・・・ .・゜゚人(>ω<。)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17818910
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