簡単HMでレーズンマフィン

簡単HMでレーズンマフィン

としおやじ @cook_40075384

ホットケーキミックスで簡単にレーズンマフィンを作ってみました。今回はラムレーズンを入れてあります。
このレシピの生い立ち
たまにはホットケーキでなく、マフィンを作ろうとしましたが、マフィンの入れ物がなく、ラムレーズンを入れてケーキのように作りました。

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このレシピの生い立ち
たまにはホットケーキでなく、マフィンを作ろうとしましたが、マフィンの入れ物がなく、ラムレーズンを入れてケーキのように作りました。

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としおやじ @cook_40075384

ホットケーキミックスで簡単にレーズンマフィンを作ってみました。今回はラムレーズンを入れてあります。
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たまにはホットケーキでなく、マフィンを作ろうとしましたが、マフィンの入れ物がなく、ラムレーズンを入れてケーキのように作りました。

ホットケーキミックスで簡単にレーズンマフィンを作ってみました。今回はラムレーズンを入れてあります。
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材料

ホットケーキミックス 150ｇ
卵 1個
牛乳 110ml
砂糖(グラニュー糖) 50ｇ
バター(無塩) 50ｇ
レーズン 40ｇ
ラム酒小さじ1杯

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作り方

1

ボールに卵、牛乳、砂糖を入れよく混ぜます。
2

そこにホットケーキミックスをさっくりいれます。
3

溶かしたバターをさらに入れて簡単にかき混ぜる。
4

レーズンはラム酒に少しの時間つけておく。
5

マフィンの生地にレーズンを混ぜて完成です。　
6

今回はマフィンの入れ物の代わりにケーキの型を利用しました。
7
180℃で約25分で出来上がりです。

コツ・ポイント

焼いている際に途中で、膨らんだ時に崩れないように。中央に切れ目を入れておくと、きれいに割れて膨らみます。

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としおやじ @cook_40075384

2015/03/17 08:29に公開

料理はWEBで勉強し、山菜料理（ふき、つくし）、韓国料理、インド料理に挑戦中。ナンは得意？です。