簡単HMでレーズンマフィン
としおやじ @cook_40075384
ホットケーキミックスで簡単にレーズンマフィンを作ってみました。今回はラムレーズンを入れてあります。
このレシピの生い立ち
たまにはホットケーキでなく、マフィンを作ろうとしましたが、マフィンの入れ物がなく、ラムレーズンを入れてケーキのように作りました。
簡単HMでレーズンマフィン
ホットケーキミックスで簡単にレーズンマフィンを作ってみました。今回はラムレーズンを入れてあります。
このレシピの生い立ち
たまにはホットケーキでなく、マフィンを作ろうとしましたが、マフィンの入れ物がなく、ラムレーズンを入れてケーキのように作りました。
作り方
- 1
ボールに卵、牛乳、砂糖を入れよく混ぜます。
- 2
そこにホットケーキミックスをさっくりいれます。
- 3
溶かしたバターをさらに入れて簡単にかき混ぜる。
- 4
レーズンはラム酒に少しの時間つけておく。
- 5
マフィンの生地にレーズンを混ぜて完成です。
- 6
今回はマフィンの入れ物の代わりにケーキの型を利用しました。
- 7
180℃で約25分で出来上がりです。
-
コツ・ポイント
焼いている際に途中で、膨らんだ時に崩れないように。中央に切れ目を入れておくと、きれいに割れて膨らみます。
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