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おやつに！お弁当に◎さつまいものミルク煮
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おやつに！お弁当に◎さつまいものミルク煮-レシピのメイン写真

おやつに！お弁当に◎さつまいものミルク煮

＊ひかるんるん＊
＊ひかるんるん＊ @cook_40088396

ホクホクのさつまいもに、濃縮されたあま〜いミルクが絡まります♡ 冷めてもおいしいのでお弁当にもぴったりです。

このレシピの生い立ち
さつまいもと牛乳がたくさんあったので。

ホクホクのさつまいもに、濃縮されたあま〜いミルクが絡まります♡ 冷めてもおいしいのでお弁当にもぴったりです。

このレシピの生い立ち
さつまいもと牛乳がたくさんあったので。

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おやつに！お弁当に◎さつまいものミルク煮

＊ひかるんるん＊
＊ひかるんるん＊ @cook_40088396

ホクホクのさつまいもに、濃縮されたあま〜いミルクが絡まります♡ 冷めてもおいしいのでお弁当にもぴったりです。

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さつまいもと牛乳がたくさんあったので。

ホクホクのさつまいもに、濃縮されたあま〜いミルクが絡まります♡ 冷めてもおいしいのでお弁当にもぴったりです。

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材料

  • さつまいも 小1本（約200g）
  • 牛乳 200㏄
  • 砂糖 小さじ２
  • 塩 少々
  • バター 5g
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作り方

  1. 1

    さつまいもは皮付きのままよく洗って1㎝の輪切りにし、5分ほど水にさらしたら水気をきる。

  2. 2

    小さめのフライパンに１と牛乳を入れ、蓋をせずに弱火で10分ほど煮る。

    • おやつに！お弁当に◎さつまいものミルク煮作り方2写真
  3. 3

    さつまいもが柔らかくなったら、砂糖、塩を加え、中火にして煮汁にとろみがつくまで混ぜながら煮詰める。

  4. 4

    火を止め、仕上げにバターを加えて軽く混ぜたら完成！

コツ・ポイント

・牛乳は吹きこぼれやすいので、注意しながら煮てください。
・砂糖を入れると焦げ付きやすくなるので、さつまいもが崩れないように優しく混ぜながら煮詰めてください。
・レーズンを入れてもおいしく作れます。

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＊ひかるんるん＊
＊ひかるんるん＊ @cook_40088396
2015/03/17 08:30に公開
管理栄養士・フードスペシャリスト
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このレシピのキーワード

煮物 さつま芋 バター 牛乳

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