☆ほうれん草とカリカリベーコンのサラダ☆

Name: ☆ほうれん草とカリカリベーコンのサラダ☆
Yield: ２～３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ほうれん草 １パック; ベーコン ３枚; 卵 １個

簡単でちゃちゃっと作れるサラダです。
ほうれん草とカリカリベーコンと卵の色合いも味もとてもＧＯＯＤな組み合わせです☆
このレシピの生い立ち
ゴールデンウィークに実家に帰ったときに母が作ってくれておいしかったので、我が家でも作るようになりました。
旦那さんが、「サラダが食べたいな」と言ったら、これが食べたいということなんだそうです（笑）

☆ほうれん草とカリカリベーコンのサラダ☆

マロピーヌ @cook_40036548

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材料

２～３人分

ほうれん草１パック
ベーコン３枚
卵１個

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作り方

1

ほうれん草をよく洗い、２～３センチくらいの大きさにザクザク切って、水を切っておく。
2

フライパンを熱し、薄く油を敷いて、とき卵を流し、菜ばしでクルクルかき混ぜてポロポロにし、皿に移し、あら熱をとる。
3

フライパンを熱し、ベーコンを並べる。（ベーコンから油が出るので、油は敷きません!!）
両面をカリカリになるまで焼く。
4

３を１センチ幅くらいに切り、あら熱をとる。
5

あら熱がとれたら、皿にほうれん草、卵、ベーコンを盛る。（お好みで粉チーズをかけてもＯＫです☆）
6

お好みで、ドレッシングをかけて、めしあがれ～

コツ・ポイント

ほうれん草は、サラダ用のほうれん草がしぶみも、えぐみもないのでおすすめですが、もし、手に入りにくければ、茎が細いものを選ぶといいと思います。
卵や、ベーコンを熱いままほうれん草に乗せてしまうとほうれん草がしんなりしちゃうので注意です。特に卵は、ほうれん草の色がついてしまって、色が悪くなっちゃいます（＾＾；）

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