鶏肉の厚さを整えて皮にぶすぶす穴を開けておく。フォークなどで

塩と酒を揉み込んで、片栗粉をまぶして多めの油をひいたフライパンに皮目を下にしてイン！

蓋をして7分、ひっくり返したら4分。弱火で焼きます。クッキングシートなどの上に出して油をとって完成！

タレはネギ以外を耐熱容器に入れて600w15秒ほどチンしてネギを入れて待機。食べるときにかけてください