中華&イタリアン折衷ランチプレート

中華&イタリアン折衷ランチプレート-レシピのメイン写真

中華&イタリアン折衷ランチプレート

lulucaマンマ @cook_40093376

イタリアの朝食はcappucio e buri（カプチーノとブリオッシュ）。朝食を食べない我が家はイタリア朝ご飯+昼食。
このレシピの生い立ち
いつも通り思いつき（笑）

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lulucaマンマ @cook_40093376

イタリアの朝食はcappucio e buri（カプチーノとブリオッシュ）。朝食を食べない我が家はイタリア朝ご飯+昼食。
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いつも通り思いつき（笑）

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材料

2人分

ブリオッシュ（クロワッサン） 2個
レバー 200㌘
にんにくの芽 1束
胡麻油少々
プロセッコ（発泡酒）適量
冷凍春巻き 3個
蒟蒻適量
塩ダレ適量
卵 2個
prossiuto cotto（ハム） 2枚
付け合せの野菜適量
burrata（モッツァレラチーズ） 1個
塩胡椒適量

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作り方

1

①ブリオッシュ
クロワッサンに切れ目を入れ、目玉焼き、prossiuto cottoハム、burrataをはさむ。
2

②レバー&にんにくの芽炒め
リバーは臭みを取る為に牛乳に浸した後、にんにくの芽、蒟蒻、卵と共に炒める。味付けはお好みで。
3

③春巻き
冷凍春巻きを揚げる。
4

④肉まん
冷凍肉まんをレンジでチン（笑）

コツ・ポイント

冷凍食品を使うので時短で作れます（笑）ブリオッシュは焼きたてでなければ、アルミホイルでくるみオーブン焼きすると焼きたて食感になります❣

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lulucaマンマ @cook_40093376

2016/08/04 09:36に公開

ミラノより帰国1年のカザリンガ（専業主婦）prosecco発泡白が日常生活基本の飲み物(*˘︶˘*).｡.:*♡

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