豚アスパラのアンチョビチーズ焼き
みどり楓 @cook_40093423
アンチョビチーズが美味しい！ビールのお供に、
パンでも、ごはんでもピッタリです
このレシピの生い立ち
いつもの照り焼き風ではない味付けにしたかったので。
豚アスパラのアンチョビチーズ焼き
アンチョビチーズが美味しい！ビールのお供に、
パンでも、ごはんでもピッタリです
このレシピの生い立ち
いつもの照り焼き風ではない味付けにしたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
アスパラの下半分の皮をピーラーで剥いて、半分に切る。
豚バラスライスも半分に切ってアスパラに巻く - 2
パプリカを細切りにする
- 3
モッツァレラを
1.5センチ角位に切る - 4
フライパンに油を熱して
1の豚アスパラをいれて
焼きつける
クレイジーソルトで味付けする(たっぷりめ) - 5
焼けたら耐熱皿に取り出して並べる
- 6
フライパンにパプリカを入れて軽く炒めて、耐熱皿に入れる
- 7
同じフライパンにアンチョビを入れて、弱火でほぐし炒めをする。
耐熱皿のアスパラ、パプリカの上に散らすようにのせる。 - 8
モッツァレラを散らして、トースターか魚焼きグリルなどでこんがりするまで焼く
コツ・ポイント
アンチョビの生臭さが気にならなければ、ほぐし炒めせず直接乗せても大丈夫です。
モッツァレラではなくて、シュレッドチーズを使う時には塩分が多いので、クレイジーソルトを
イタリアンハーブミックスなどにすると良いです。
写真は1人分で半量です。
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