小豆のミルクかん
粒あんと牛乳のユルユル寒天。
桜の花を添えて。。
このレシピの生い立ち
ゆるゆるの寒天が食べたくて。。
アプリでひらく作り方
- 1
小鍋に牛乳の半分、寒天パウダー、砂糖を入れてグルグル良く混ぜる。
- 2
弱めの中火で混ぜながら加熱。フツフツしてきたら火を弱め、吹きこぼれないよう２分加熱。
- 3
火から下ろして餡を加え混ぜる。
残りの牛乳を温めにチンして加え混ぜる。 - 4
おたま１杯ずつ位カップに順々に注いでいく。（濃さが均等になるように）粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固めて出来上がり。
- 5
勝手に２層になりました (^m^ )
-
- 6
甘さ控えめです。
上にかかっているタレ？は、餡を少量の湯でのばしただけのもの。 - 7
甘党の息子は餡のタレをかけて。。
-
- 8
餡なしでも、じゅうぶん美味しい♪
-
コツ・ポイント
好みの餡で作って下さい。豆乳でも美味しいですよ♪
牛乳濃いめが好きなので水は使っていません。寒天の箱には分離すると注意書きがありますが・・大丈夫。行程５が分離？いやいやキレイな２層です。（´▽｀*）ﾊﾊ・・
つくれぽ
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