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コトコトスープパン
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コトコトスープパン-レシピのメイン写真

コトコトスープパン

ペロわん
ペロわん @cook_40076098

赤のコトコトスープを使いました。
めちゃくちゃ美味しかった!
このレシピの生い立ち
モニター当選したスープで作ってみました。

赤のコトコトスープを使いました。
めちゃくちゃ美味しかった!
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ペロわん
ペロわん @cook_40076098

赤のコトコトスープを使いました。
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材料

6個分
  1. 強力粉 200g
  2. ドライイースト 小さじ1
  3. 砂糖 大さじ1
  4. バター 大さじ1
  5. 水 120ml
  6. 塩 小さじ1
  7. じっくりコトコトスープ赤 一袋
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作り方

  1. 1

    強力粉から水までを混ぜる。
    塩加え混ぜる。

  2. 2

    じっくりコトコト煮込んだスープ(赤)を少量のお湯で溶かす
    (粉っぽさがなくなるまででいいのでほんの少量)

  3. 3

    1に2を加え、混ぜるこねる。まとまってきたら台に出してこねる。

  4. 4

    つるんとしてきたら丸めてラップし一次発酵

  5. 5

    6等分して丸め、ベンチタイム(15分)

  6. 6

    ガス抜きしつつ麺棒で伸ばし、好きな形に成形

  7. 7

    天板に並べ二次発酵

    • コトコトスープパン作り方7写真
  8. 8

    190度オーブンで25分焼く

    • コトコトスープパン作り方8写真

コツ・ポイント

スープを溶く時に水分が多すぎると生地がべちゃべちゃになるので注意です。

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ペロわん
ペロわん @cook_40076098
2008/08/19 07:02に公開
簡単レシピで美味しく楽しく♪な、パンとお菓子作りに日々励んでいます。
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