ホットケーキミックスソフトバナナクッキー
ikao @cook_40057942
100円で買える「ルマンド」をプラスすると・・・
とっても香ばしいソフトクッキーの出来上がり♪
このレシピの生い立ち
よくある「バナナスコーン」を、ちょっと変化させたくて、100円で買える「あるもの」をプラスしてみたら！
なんともクセになる歯ごたえと風味になりました！
大成功～♪
ホットケーキミックスソフトバナナクッキー
100円で買える「ルマンド」をプラスすると・・・
とっても香ばしいソフトクッキーの出来上がり♪
このレシピの生い立ち
よくある「バナナスコーン」を、ちょっと変化させたくて、100円で買える「あるもの」をプラスしてみたら！
なんともクセになる歯ごたえと風味になりました！
大成功～♪
アプリでひらく作り方
- 1
おいしさの秘密はこのルマンド。
-
- 2
バナナ2本は荒くつぶす。
砂糖を加えて軽く混ぜる。 -
- 3
②に砕いたルマンドをドサッと入れる。
チョコを入れる場合はここで。
砕いたものを入れる。
軽く混ぜる。 -
- 4
③をひたすらこねる。
手でこねてもいいけど、ヘラでもOK。
ボウルに生地をこすり付けるように力強くこねる。 -
- 5
④を好みの大きさに分けて形を作る。
今回は三角形と丸。
手にくっついてくるので手早く！
表面はボコボコでOK。 -
- 6
170℃のオーブンで25－30分ほど焼く。
焼き上がりはホワホワしてる。
熱が冷めると固くなってくる。 - 7
丸い固いのものはこんな感じ。
-
コツ・ポイント
生地を形作るときに、手のぬくもりで生地が手にくっついてきちゃいます。
時々手を冷やしながら形作るといいです。
適当な形のほうが、焼き上がりが面白いですよ。
外はカリカリ、中はふんわり。
クセになる食感です！
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