カレーの残りで♪カレーハンバーグラタン
ダキちゃん @cook_40038726
ハンバーグと余ったカレーで、洋食屋さんにありそうなメニューを目指しました。半分豆腐の淡白なハンバーグでも満足な一品に。
このレシピの生い立ち
普通に食べようと思って作り出したハンバーグ。ふと残りのカレーを思い出し、かけて焼いたら美味しいかな？とグラタン風に仕上げてみました。
カレーの残りで♪カレーハンバーグラタン
ハンバーグと余ったカレーで、洋食屋さんにありそうなメニューを目指しました。半分豆腐の淡白なハンバーグでも満足な一品に。
このレシピの生い立ち
普通に食べようと思って作り出したハンバーグ。ふと残りのカレーを思い出し、かけて焼いたら美味しいかな？とグラタン風に仕上げてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、人参はみじん切りにして油大さじ1（分量外）を回しかけ電子レンジでラップなし2分加熱。豆腐は水切りしておく。
- 2
1とひき肉、卵、塩、コショウ、ナツメグをあわせ混ぜる。グラタン皿に合わせた大きさに形成し、両面軽く焼き色をつける。
- 3
グラタン皿にパスタ、ハンバーグ、カレー、ホワイトソース、チーズ、パン粉の順にのせる。
-
- 4
オーブントースターでアルミホイルで覆って10分、はずして2～3分焼く。
仕上げにパセリ（分量外）を散らしてます。 - 5
今回半量分をこのグラタン3皿分に。残りは普通に焼いておろしポン酢で食べました。2種類の味が楽しめて満足でした。
コツ・ポイント
ハンバーグは自分好みの分量＆配合でどうぞ♪豆腐は水切り後220gでした。玉ねぎと人参は合わせて100g。炒める手間をレンジ加熱で省きました。12cmのグラタン皿使用。ハンバーグの厚みにより加熱時間を調整して。今回は1cm位で6皿分です。
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