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まるで本物！ ホタテのヒモのチャンジャ風
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まるで本物！ ホタテのヒモのチャンジャ風-レシピのメイン写真

まるで本物！ ホタテのヒモのチャンジャ風

青麺記
青麺記 @cook_40093560

ホタテのヒモがコリコリ、シャキシャキと、
まるで本物のチャンジャの様！
お酒のつまみに是非どうぞ！
このレシピの生い立ち
キムチ鍋の付け合わせを考えて思い付きました。

ホタテのヒモがコリコリ、シャキシャキと、
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お酒のつまみに是非どうぞ！
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キムチ鍋の付け合わせを考えて思い付きました。

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青麺記
青麺記 @cook_40093560

ホタテのヒモがコリコリ、シャキシャキと、
まるで本物のチャンジャの様！
お酒のつまみに是非どうぞ！
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キムチ鍋の付け合わせを考えて思い付きました。

ホタテのヒモがコリコリ、シャキシャキと、
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材料

1人前
  1. ホタテのヒモ(刺身用) 50g
  2. 長ネギ 適量
  3. きゅうり 適量
  4. にんにく(すりおろし) 1片
  5. コチュジャン 大さじ1杯
  6. ごま油 少々～小さじ1杯程
  7. お塩 しっかり目に
  8. 白ごま(あれば) 少々
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作り方

  1. 1

    ホタテのヒモは3cm位の長さに切り揃える。長ネギは小口切りに、きゅうりは千切りにしておく。

  2. 2

    白ごま以外の材料をすべて器に入れて良く混ぜ合わせる。

  3. 3

    良く混ざったら器に盛り、上から白ごまを散らす。

  4. 4

    2016.09.05 追記
    レシピを一部修正致しました。

  5. 5

コツ・ポイント

お塩はしょっぱくならない程度に加減しつつしっかり振って下さい。

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青麺記
青麺記 @cook_40093560
2016/08/02 21:50に公開
酒好き男子料理のレシピと晩酌日記＆昼食日記です。元々、青森のラーメンを食べ歩く日記と言う事で、Yahoo!ブログ「青麺記」としてスタートしましたが、現在は諸事情で日々の晩酌や昼食の紹介がメインと成っています。時々クックパッドにてレシピも公開していますので宜しくお願い致します。青麺記/SEIMENKI(Amebaブログ)https://ameblo.jp/seimenki-sor
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