作り方
- 1
卵を溶いてフライパンでふんわりと火を通して半熟で皿に移す。
- 2
弱火でごま油を熱して、ニンニクを軽く炒める。
- 3
豚肉をフライパンにいれて炒め、半分ほど火が通ったら、小松菜を入れて炒める。
- 4
お酒、オイスターソース、小さじ1程度のお湯で溶いたウェイパーを入れる。
- 5
卵をフライパンに戻し、塩こしょうで味を整えて出来上がり。
コツ・ポイント
小松菜を入れた後は強火で炒めます。
火力が弱いと水分が出てべちゃっとするので。
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ご飯が進む★豚肉と小松菜のオイスター炒め ご飯が進む★豚肉と小松菜のオイスター炒め
こってり味でご飯が進む～！！お行儀悪いかもしれませんが・・・最後に残った炒め汁をご飯に掛けて食べるのもまたオイシイ～(o￫ܫ￩o)
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