夕べの残りの刺身だから調味料も無駄せずに・・・蜂蜜＆生姜にお任せします！このレシピの生い立ち缶詰のカツオをイメージして・・・
カツオの切り身は生姜と鍋に並べ蕎麦つゆで煮る。中身に日が通ってきたら蜂蜜を少しずつ垂らして馴染ませる。お好みの加減で出来上がり。
蜂蜜は多過ぎるぐらいでも案外馴染みます。蜂蜜を吸った生姜が意外に旨いですよ。
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