フライパンに、にんにくと油を入れ加熱し、にんにくの香りがしてきたら、レタス以外の具をすべて入れて炒める。

汁気がなくなったら、ご飯を投入し、とにかく炒める。できるだけごはんがパラパラになるように炒める。

全体的に、鮭がばらついてきたら、レタスを入れて塩コショウで味を調える。

お皿に盛り、お好みで粗挽きブラックペッパーを振りかけて完成。