お弁当屋さん風★おろしチキン竜田
orange_peko @cook_40075380
お弁当屋さんのメニューを家で再現してみました。チキンの下に茹でたスパゲティを敷き、タレの旨みを吸わせてます。
このレシピの生い立ち
お弁当屋さんのレシピを家で再現してみました。
お弁当屋さん風★おろしチキン竜田
お弁当屋さんのメニューを家で再現してみました。チキンの下に茹でたスパゲティを敷き、タレの旨みを吸わせてます。
このレシピの生い立ち
お弁当屋さんのレシピを家で再現してみました。
作り方
- 1
鶏もも肉の皮側にフォーク等で穴を開け、塩コショウしておき、斜めそぎ切りにする。◆を肉につけておく。
- 2
衣が離れないように●をはたいておく。残りの●を水で溶いて肉にからめ、普通の鶏の唐揚げのように揚げる。
- 3
付け合せを作ります。チキンの下に敷くパスタは茹でておきます。ポテトサラダは塩でじゃがいもを茹で、切ったハムとマヨで和える
- 4
タレを作ります。
ポン酢にみりんを入れ、小鍋で煮切ります。ボウルに移しごま油をポトポト落として出来上がり。 - 5
タレをからめた写真です。タレが染みたスパゲティまで美味しいです。
-
- 6
【追記】【4】で煮切る、と書いてますが耐熱皿に入れ、レンジでチンでもOKです(^^)b
- 7
【2010・6･11追記】
話題のレシピ入りさせて戴きました。
ありがとうございます。 -
コツ・ポイント
ポン酢にお酢が含まれてるので調味料の手間が省けます。ほっともっとのおろしチキン竜田を参考に家で工夫して考えて作りました。
皆様のレシピ参考にさせて戴いてます。レシピよりはつくれぽメインです。 **のーんびり三毛猫ブログ更新中 http://ameblo.jp/orangepeko2010
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