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おうちで作る瓦そば(ホットプレートで)
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おうちで作る瓦そば(ホットプレートで)-レシピのメイン写真

おうちで作る瓦そば(ホットプレートで)

ぱんぐー♪
ぱんぐー♪ @cook_40058080

パリパリっと焦げた茶そばを一味を利かせたおだしでお肉、卵と一緒に食べます。我が家の日曜日のローテイションメニューです。

このレシピの生い立ち
山口に行った時の美味しい味が忘れられなくて・・
ホットプレートで簡単!!

パリパリっと焦げた茶そばを一味を利かせたおだしでお肉、卵と一緒に食べます。我が家の日曜日のローテイションメニューです。

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おうちで作る瓦そば(ホットプレートで)

ぱんぐー♪
ぱんぐー♪ @cook_40058080

パリパリっと焦げた茶そばを一味を利かせたおだしでお肉、卵と一緒に食べます。我が家の日曜日のローテイションメニューです。

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ホットプレートで簡単!!

パリパリっと焦げた茶そばを一味を利かせたおだしでお肉、卵と一緒に食べます。我が家の日曜日のローテイションメニューです。

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材料

4人分
  • 茶そば 400グラムくらい
  • 牛肉(バラorロースなど) 300~500グラムくらい
  • 薄焼き卵 卵4~5個分
  • 青ねぎ 1束
  • 焼き海苔(千切り) 適量
  • そばつゆ(ID:17811181)
  • 大根おろし 5センチぶんくらい
  • 一味
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作り方

  1. 1

    牛肉は食べやすい大きさに。青ねぎは少し大きめの小口切り。薄焼き卵も少し大きめの千切りに

    • おうちで作る瓦そば(ホットプレートで)作り方1写真
  2. 2

    茶そばは表示時間どうりに茹でておく

  3. 3

    ホットプレートを温め薄くサラダ油をひき牛肉を焼く
    その上に茶そばを入れ卵、ねぎ、海苔をちらす

  4. 4

    茶そばが少し焦げがつくくらいに焼く

  5. 5

    大根おろし、一味を入れたそばつゆにつけて食べる。

    • おうちで作る瓦そば(ホットプレートで)作り方5写真

コツ・ポイント

茶そばが少し焦げ目のあった方がパリパリした食感がおせんべいみたいで美味しいです。
そばつゆは室温、もしくは温めたほうがお肉が美味しくたべれます。

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ぱんぐー♪
ぱんぐー♪ @cook_40058080
2010/04/16 13:00に公開
レシピで迷った時、いつもお世話になってます^^。 「作るのが面倒にならない料理」を目指し!!レシピノートを整理がてらレシピupしています♫最近仕事を始め('18)、家庭でできる美味しく簡単な離乳食作りを模索中^^!常備調味料:醤油、みりん、酒類、砂糖、塩、酢、昆布、だしの素、ブイヨン、鶏だしの素、バター、オイスターソース、コチュジャン、豆板醤、マヨ、乾燥ニンニク、しょうが等
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このレシピのキーワード

瓦そば ホットプレート 海苔 牛肉 大根おろし ロース 青ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17820117
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