塩蔵ワカメは洗って塩をおとし、水につけてもどす。
５〜６㌢くらいに切る。

鶏肉は皮を取って、5㍉角くらいの細切れにする。
にんにくはすりおろす。

圧力鍋の１／３くらいまで水を入れて沸かし、鶏肉を入れる。アクがいっぱい出るので、すくう。

ワカメを入れ、ひたひたになるように水をたす。にんにくを加えて、めんつゆで味付けする。

フタをして、中火で５分加圧する。
ワカメがトロトロになったらできあがり。