鍋に、水と固形コンソメをいれ、沸騰させておきます

玉ねぎは、薄くスライスします。ベーコンは、5㎜幅に切ります。コーンは、缶詰めの汁気をきっておきます 。

1の鍋が沸騰したら、玉ねぎを入れます。また沸騰したら、ベーコンも入れます。時々灰汁もとります。

コーンと白だし、醤油、塩を入れます。黒胡椒も少し入れます。

沸騰したら、水とき片栗粉もいれます。少したったら、混ぜておいた卵をゆっくり流し入れます。