ピリ辛！大根＆さきいかの漬け物♡

ピリ辛！大根＆さきいかの漬け物♡-レシピのメイン写真

ピリ辛！大根＆さきいかの漬け物♡

sunsunよっぴい @cook_40055054

ビニール袋で簡単にできるお漬物です♡

ご飯のお供にお箸が止まらな～い☆*ﾟ
さきいかと生姜が美味×②
このレシピの生い立ち
おでんの時期も過ぎ大根の出番がなくなりましたので漬け物に(^^;)

ビニール袋で簡単にできるお漬物です♡

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さきいかと生姜が美味×②
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sunsunよっぴい @cook_40055054

ビニール袋で簡単にできるお漬物です♡

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さきいかと生姜が美味×②
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おでんの時期も過ぎ大根の出番がなくなりましたので漬け物に(^^;)

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さきいかと生姜が美味×②
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材料

【写真の4～5倍量】

大根 400g
人参 100g
生姜 40～50g
さきいか 50g
赤唐辛子 1本～お好みで
枝豆(無くても可) 適量
◎昆布つゆ(三倍濃縮) 120～140cc
◎水 100cc
◎酒大さじ1
◎砂糖小さじ1

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作り方

1
【下準備①】
大根→やや太めの千切り
人参→大根より細めに千切り
生姜→かなり細めの千切り
赤唐辛子→輪切り
2
【下準備②】
◎印を全部一緒に混ぜておきます。
3
大きめのフリーザーバック等に①と②とさきいかを入れます。
全体に漬け汁が絡むように混ぜ平らな状態にして→冷蔵庫へ！
4
一晩漬け込んだら出来上がり( ^^)/

コツ・ポイント

さきいかから出る旨みが大根に染み
込むまで少し時間が必要です。
一晩放置して下さい(*^^*)

※昆布つゆは三倍濃縮の物を使用しました。
赤唐辛子共々お好みで加減して下さい。

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sunsunよっぴい @cook_40055054

2015/03/20 11:21に公開

働く主婦してます╰(*´︶`*)╯♡毎朝③個のお弁当作りと夕ご飯作りに追われながら慌ただしく１日が終わります・・。おしゃれなレシピは苦手で庶民派キッチンを目指してます♡¸¸♬*゜2014年キッチン開設しました！クックパッドレシピ本やYahoo!トップページ等掲載させていただき感謝でいっぱいです！

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