お酢が隠し味☆このレシピの生い立ちだいすきな茄子とミョウガで('ω')
なすは薄切りにして塩もみし、しばらく置いた後しっかり絞って水気をきる。
みょうがは縦半分に切り、輪切りにする。(芯のところが気になれば取り除く)
1・2を混ぜてごま油・しょうゆ・酢で味付けする。(酢は隠し味程度に!)
白ごまをふる。
・塩もみしたきゅうりを混ぜても◎・3まで作ったら冷蔵庫で冷やすと味がしみて◎
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