菜の花を３分割にします。

茎を半分に切ります。

茎から茹でます。

残りをサッと茹でます。

置いときます。

ニンニクをミジン切りにします。

桜エビを用意します。

小さじ１の塩を入れパスタを茹でます。

フライパンにオリーブオイルを入れ加熱したらニンニクを焦げないように炒めます。

そこに桜エビを入れ香りがたつまで炒めます。

炒めたらひきあげます。

フライパンにバターを入れます。（焦げているようでしたら洗うかペーパータオルで拭き取って下さい）

菜の花をサッと炒めます。

パスタの茹で汁をオタマ一杯ぐらい入れます。

茹であがったパスタを入れます。

桜エビも入れ絡めたら完成で～す。