意外と美味しいのです。ポリポリしててご飯に合います。一度作ってみる価値ありですよ♪このレシピの生い立ちスイカの皮が、もったいなかったので。
スイカの皮は表面の硬い緑の所と実の方の赤い所を包丁で剥き、白い所だけにする。
スイカの皮に塩をまぶし、しんなりしたら手でぎゅっと握って水気を絞る。（こうすると水っぽくなりません）
スイカの皮を薄切りにする。鍋に皮と醤油を入れ、蓋をしないで汁気がほぼ無くなるまで5分くらい煮る。できあがり！
このくらいのスイカで写真の量できました。
スイカの皮はなるべく薄く切ると食べやすいです。スイカの皮の大きさによって、醤油の量を調節してください。
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