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いか詰めサラダ
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いか詰めサラダ-レシピのメイン写真

いか詰めサラダ

華那衣
華那衣 @cook_40035505

いかを丸ごと使った豪華なポテトサラダ♥ちょっと目をひく一品です。
このレシピの生い立ち
昔からいかが安くなるとお母さんが良く作ってくれました。久しぶりに作ってくれたのでレシピアップです♥

いかを丸ごと使った豪華なポテトサラダ♥ちょっと目をひく一品です。
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昔からいかが安くなるとお母さんが良く作ってくれました。久しぶりに作ってくれたのでレシピアップです♥

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華那衣
華那衣 @cook_40035505

いかを丸ごと使った豪華なポテトサラダ♥ちょっと目をひく一品です。
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昔からいかが安くなるとお母さんが良く作ってくれました。久しぶりに作ってくれたのでレシピアップです♥

いかを丸ごと使った豪華なポテトサラダ♥ちょっと目をひく一品です。
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昔からいかが安くなるとお母さんが良く作ってくれました。久しぶりに作ってくれたのでレシピアップです♥

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材料

  1. いか 2はい
  2. ●酢 大さじ1
  3. ●砂糖 大さじ1/2
  4. ●塩 小さじ1/3
  5. じゃがいも 2個
  6. きゅうり 1本
  7. 玉ねぎ 小1/2個
  8. にんじん 3センチ
  9. マヨネーズ 大さじ4
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作り方

  1. 1

    いかはわたを抜いて中を洗い、熱湯をかけて汚れをおとす。

  2. 2

    鍋に●を入れて、日にかけ、水気を取った①を転がすようにして味をつける。

  3. 3

    ジャガイモは丸ごと茹で皮を剥いていちょう切りにし、酢と塩を振っておく。

  4. 4

    人参は千切り、きゅうりは薄切りにし、ともに塩もみする。玉ねぎはみじん切りにしてもみ洗いし、水気を切る。

  5. 5

    ③、④をマヨネーズで和え、②のイカにつめて適当な大きさに切って盛り付けて出来上がり♡

コツ・ポイント

マヨネーズのカロリーが気になる方は、半量をヨーグルトで伸ばしてください。

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華那衣
華那衣 @cook_40035505
2008/08/07 07:35に公開
地元の愛媛を離れて大阪で一人暮らしをしているため、健康に気をつかってヘルシーかつダイエット♥♥でもおいしい料理を作っていきます♡未来の旦那様のために、花嫁修業頑張ります!!まだ相手いないけどね~(*ノω<*)
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