抹茶で作る アイリッシュソーダブレッド
発酵不要、捏ね不要のクイックブレッドをセントパトリックデー用に緑色に！ココナッツオイル、アーモンドミルク使用でヘルシー。
このレシピの生い立ち
セントパトリックデーには、毎年アイリッシュソーダブレッドを焼きます。アイルランド伝統のパンは この日のディナーには欠かせません。
甘めのお菓子パンにしたい場合は、ホワイトチョコやアーモンドなどナッツを加え、少し砂糖を多めします。
抹茶で作る アイリッシュソーダブレッド
発酵不要、捏ね不要のクイックブレッドをセントパトリックデー用に緑色に！ココナッツオイル、アーモンドミルク使用でヘルシー。
このレシピの生い立ち
セントパトリックデーには、毎年アイリッシュソーダブレッドを焼きます。アイルランド伝統のパンは この日のディナーには欠かせません。
甘めのお菓子パンにしたい場合は、ホワイトチョコやアーモンドなどナッツを加え、少し砂糖を多めします。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを約190度にあたためます。
- 2
小麦粉、砂糖、ベイキングパウダー、ベイキングソーダー、抹茶、塩を一緒にして振るってボウルに入れます。
-
- 3
２にココナツオイルを混ぜ込みます。パイ生地を作る要領で、そぼろ状に粉がぱらぱらとなるのが目安です。
-
- 4
カラント（レーズン）を入れます。
- 5
アーモンドミルクを注いで３に混ぜていきます。生地がべたつくくらいになり、ひと塊になるまで 手で混ぜます。
- 6
クッキングシートか油を塗った天板に生地を乗せ、直径20cmくらいの円盤型にまとめます。包丁で十字に切り込みを入れます。
-
- 7
オーブンの中段に入れて30分焼きます。オーブンから出し 網に乗せて粗熱を取ります。完成です。
-
- 8
抹茶の他には 桑茶パウダーでもおいしく 美しい色に焼きあがります。
-
コツ・ポイント
乳製品を使いたい場合は、バターやミルクを同量で代えて作れます。
焼く前に切り込みを入れることがポイントです。きれいに膨らみます。
水分量は気温湿度でも変わります。調整してください。
つくれぽ
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