＊しるしの野菜をみじん切りにします。これはスピードカッターでやりました。

合挽き肉、ニラ、調味料を、大きなぼーるにいれてこねます。真中は赤トウガラシ（今回は一味）

これでできあがり。

バットに粉を振っておいて、包み始めます。いつもより少なめに。

真中合わせて、両端を折って、こういう形にします。バットに並べます。

必ず粉を敷きます。

普通に焼きますが、こういうお助けグッズを見つけました。こびりつかないアルミです。あれば使うと便利です。

裏も黒く見えてもあまり固くなく、味は大丈夫です。焦げ臭も大丈夫です。

これは生協が発売したグッズで、失敗がないので、居酒屋ごっこなどで気楽です。

具が残ったら、ウェイパーなどで中華スープを作り、水餃子にして熱々を食べます。周囲の残り野菜を入れて、餃子は別に茹でて。