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簡単!本場の味!レモンサラダ
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簡単!本場の味!レモンサラダ-レシピのメイン写真

簡単!本場の味!レモンサラダ

さとうあや
さとうあや @cook_40070984

とびきり酸っぱくて美味しい!レモン丸ごと!なんて抵抗あるかもしれませんが、癖になる箸休め。身もこころもシャキッとします。
このレシピの生い立ち
イタリア プローチダ島のレストランで、メニューにないレモンサラダをオススメされ食べたのが最高に美味しくて、思い出しながら作りました。

とびきり酸っぱくて美味しい!レモン丸ごと!なんて抵抗あるかもしれませんが、癖になる箸休め。身もこころもシャキッとします。
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イタリア プローチダ島のレストランで、メニューにないレモンサラダをオススメされ食べたのが最高に美味しくて、思い出しながら作りました。

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簡単!本場の味!レモンサラダ

さとうあや
さとうあや @cook_40070984

とびきり酸っぱくて美味しい!レモン丸ごと!なんて抵抗あるかもしれませんが、癖になる箸休め。身もこころもシャキッとします。
このレシピの生い立ち
イタリア プローチダ島のレストランで、メニューにないレモンサラダをオススメされ食べたのが最高に美味しくて、思い出しながら作りました。

とびきり酸っぱくて美味しい!レモン丸ごと!なんて抵抗あるかもしれませんが、癖になる箸休め。身もこころもシャキッとします。
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材料

4人分
  1. レモン 2個
  2. 玉ねぎ 1/4個
  3. ルッコラ 1/2袋
  4. オリーブオイル 全体に行き渡るくらい
  5. 唐辛子 1本
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作り方

  1. 1

    レモンは、白い部分が残るよう薄めに皮をむき、種をとって食べやすい大きさに切る。
    玉ねぎはスライス、ルッコラも適当にちぎる

  2. 2

    ボウルに、1の野菜、粗切りにした唐辛子、オリーブオイルを入れて混ぜ合わせる。
    30分以上おいてできあがり!

コツ・ポイント

●レモンの白いところがオイルを吸って美味しいので、皮は薄めに剥いてください。
●酸っぱすぎるのが苦手なら、小さじ1程度の砂糖を入れるとよいです。

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さとうあや
さとうあや @cook_40070984
2016/07/31 06:12に公開
2015/4/15「クックパッド 忙しい日も ぱぱっと作れる 定番モテレシピ 」に、『シンプルだけど絶品!ナスのペペロンチーノ』を掲載していただきました!https://cookpad.wasmer.app/recipe/1350371
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