夏野菜とササミのスタミナ冷製パスタ☆
夏野菜で作ってみましょう！ピリッとするニンニクの辛味とマヨソースがパスタに絡んで、夏バテ気味でも食欲がわきますよ～！
このレシピの生い立ち
家族から突然のパスタコール。冷製パスタが食べたくて、冷蔵庫にある夏野菜で何かできないかと。ビックリ◯ンキーの、あのサラダのマヨソースのようなイメージで、パンチの利いたパスタを考えてみました。予想通り、家族には大好評だったため公開しました♪
夏野菜とササミのスタミナ冷製パスタ☆
夏野菜で作ってみましょう！ピリッとするニンニクの辛味とマヨソースがパスタに絡んで、夏バテ気味でも食欲がわきますよ～！
このレシピの生い立ち
家族から突然のパスタコール。冷製パスタが食べたくて、冷蔵庫にある夏野菜で何かできないかと。ビックリ◯ンキーの、あのサラダのマヨソースのようなイメージで、パンチの利いたパスタを考えてみました。予想通り、家族には大好評だったため公開しました♪
アプリでひらく作り方
- 1
ササミは茹でるか、シリコンスチーマーでレンジでチン。時間は、お使いのレンジ出力で違うので、中まで火が通ればOKです。
- 2
ササミは冷蔵庫に入れるか、冷水に浸しておきます。
- 3
パスタを茹でるお湯を沸かす。
- 4
きゅうりはヘタを切り、横に半分、さらに半分にし、4等分にして角切りにします。プチトマトも1個を4等分に。
-
- 5
大葉は細い千切りにし、氷水にさらしておきます。
- 6
沸騰したお湯に分量外の塩を入れ、パスタを茹で始める。
- 7
マヨネーズ(今回はハーフ使用)と醤油、胡椒を混ぜたら、にんにくを擦ってさらに混ぜる。
- 8
ササミを食べやすく割き、7のボールに入れて混ぜ合わせる。
-
- 9
8のボールに4のきゅうり、トマトを加える。
-
- 10
パスタが茹で上がったら、氷水で凍める。よく水を切り、9のボールにパスタを入れ、よく混ぜ合わせる。
-
- 11
器に盛り、さらしておいた大葉の水をよく切って飾れば完成です♪
-
- 12
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コツ・ポイント
マヨネーズと醤油は、お使いの物によって塩分が違うため、濃さは加減して下さい。パスタに合えてみて、足りないよいならさらに足しても。
パスタはきちんと水を切ってから混ぜてくださいね。
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