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めっけもん♪夏の簡単！ガパオライス～
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めっけもん♪夏の簡単！ガパオライス～-レシピのメイン写真

めっけもん♪夏の簡単！ガパオライス～

めっけもん広場
めっけもん広場 @cook_40042672

夏のお買い物は大変！
常備菜をまとめ買いした時のおすすめメニューです^^
このレシピの生い立ち
ピーマンには、ビタミンCが豊富です。
加熱しても壊れにくく、炒め料理におすすめ！！
またピーマンに含まれるヘスペリジンはビタミンCの吸収を助けます。

夏のお買い物は大変！
常備菜をまとめ買いした時のおすすめメニューです^^
このレシピの生い立ち
ピーマンには、ビタミンCが豊富です。
加熱しても壊れにくく、炒め料理におすすめ！！
またピーマンに含まれるヘスペリジンはビタミンCの吸収を助けます。

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めっけもん♪夏の簡単！ガパオライス～

めっけもん広場
めっけもん広場 @cook_40042672

夏のお買い物は大変！
常備菜をまとめ買いした時のおすすめメニューです^^
このレシピの生い立ち
ピーマンには、ビタミンCが豊富です。
加熱しても壊れにくく、炒め料理におすすめ！！
またピーマンに含まれるヘスペリジンはビタミンCの吸収を助けます。

夏のお買い物は大変！
常備菜をまとめ買いした時のおすすめメニューです^^
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ピーマンには、ビタミンCが豊富です。
加熱しても壊れにくく、炒め料理におすすめ！！
またピーマンに含まれるヘスペリジンはビタミンCの吸収を助けます。

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材料

2～3人分
  • ミンチ肉 200ｇ
  • なす 50ｇ
  • 人参 50ｇ
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ピーマン 1個
  • 卵 人数分
  • にんにく 1片
  • たかの爪 1個
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ★砂糖・酒・醤油・オイスターソース 各大さじ1
  • トマト（トッピング用） 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、人参、ピーマン、にんにくはみじん切り、なすは切ってから水に漬け、アク抜きする(なすは軽くしぼる）

    • めっけもん♪夏の簡単！ガパオライス～作り方1写真
  2. 2

    にんにくとたかの爪（輪きり）をオリーブオイルで炒め、香りが出てきたら、ミンチ肉も炒める

    • めっけもん♪夏の簡単！ガパオライス～作り方2写真
  3. 3

    ミンチ肉に火が通れば他の具材も炒める

    • めっけもん♪夏の簡単！ガパオライス～作り方3写真
  4. 4

    ★を入れて汁がなくなるまで、煮詰める

    • めっけもん♪夏の簡単！ガパオライス～作り方4写真
  5. 5

    目玉焼きを作る

    • めっけもん♪夏の簡単！ガパオライス～作り方5写真
  6. 6

    器にご飯をよそい、出来上がった具材をのせる

    • めっけもん♪夏の簡単！ガパオライス～作り方6写真
  7. 7

    目玉焼きをのせて完成（出来上がりに細かく切ったトマトをトッピング）

    • めっけもん♪夏の簡単！ガパオライス～作り方7写真

コツ・ポイント

チューブにんにくでもOK！
具材はみじん切りにしなくても良いですよ。
少し大きく切って、ボリュームアップに・・・

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めっけもん広場
めっけもん広場 @cook_40042672
2016/08/08 00:06に公開
2026年　今年もよろしくおねがいします。めっけもん広場が旬の野菜＆果物の魅力ある料理レシピを公開しています！レシピが580品になりました。ぜひご覧ください。つくれぽもお待ちしています♪
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このレシピのキーワード

ガパオ ご飯 なす ひき肉 トマト にんじん ピーマン にんにく 卵 酒 玉ねぎ トウガラシ

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