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韓国のりと切り干し大根のナムル☆
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韓国のりと切り干し大根のナムル☆-レシピのメイン写真

韓国のりと切り干し大根のナムル☆

NAKAMURA家
NAKAMURA家 @cook_40093759

切り干し大根をナムルに!!韓国のりとごま油でおかずにもおつまみにもイケます♪
このレシピの生い立ち
おかずがもう一品欲しい!!けど冷蔵庫に何もない!!(笑)そんな時に生まれました。

切り干し大根をナムルに!!韓国のりとごま油でおかずにもおつまみにもイケます♪
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NAKAMURA家
NAKAMURA家 @cook_40093759

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材料

二人前
  • 切り干し大根 40ｸﾞﾗﾑ
  • 韓国のり 手のひらサイズで2枚半
  • 酢 大さじ２
  • 砂糖 大さじ２
  • 塩こしょう 適量
  • ごま油 好きなだけ
  • すりごま 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    袋から出した切り干し大根を熱湯で戻します。お好みの硬さで、10分くらい戻して下さい。(私はボリボリしたいので８分弱です)

    • 韓国のりと切り干し大根のナムル☆作り方1写真
  2. 2

    戻してる間にナムル液を作ります。酢と砂糖をよく混ぜ、韓国のりを２枚細かくちぎって入れます。

    • 韓国のりと切り干し大根のナムル☆作り方2写真
  3. 3

    戻した切り干し大根を軽く絞ってボールへ入れます。

    • 韓国のりと切り干し大根のナムル☆作り方3写真
  4. 4

    混ぜたらお皿に盛り、すりごまとごま油を好きなだけかけて、最後に残り半分の韓国のりを盛り付ければ完成♪

    • 韓国のりと切り干し大根のナムル☆作り方4写真

コツ・ポイント

切り干し大根は熱湯で戻すと早いし、食感もポリポリになります♪

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NAKAMURA家
NAKAMURA家 @cook_40093759
2015/03/23 11:13に公開

このレシピのキーワード

ナムル 切り干し大根

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