すご〜く簡単！材料３つ！タラモサラダ♪
nanoなの @cook_40033788
すごく簡単なタラモサラダ♪材料はじゃがいも・メンタイコ・生クリームの３つだけ♪しかもほとんどレンジで手間イラズです♪
立派な明太子じゃ無くっても、すごく立派なおもてなしに料理になります♪
このレシピの生い立ち
ジャガイモと明太子のおいしさだけを生かしたくてつくりました。
すご〜く簡単！材料３つ！タラモサラダ♪
すごく簡単なタラモサラダ♪材料はじゃがいも・メンタイコ・生クリームの３つだけ♪しかもほとんどレンジで手間イラズです♪
立派な明太子じゃ無くっても、すごく立派なおもてなしに料理になります♪
このレシピの生い立ち
ジャガイモと明太子のおいしさだけを生かしたくてつくりました。
作り方
- 1
ジャガイモは「皮をむかず」Ⅰつずつラップにくるんで、串がすっと通るまでレンジでチンする。
明太子（タラコ）はまな板にのせてスプーンでしごくようにしてほぐしておく。
- 2
柔らかくなったジャガイモを、熱いうちに一つずつ裏ごしをする。
裏ごし器を使ってもいいし、ざるで大まかにこすのも良い。
ここで皮が残るので一手間省けて、なおかつおいしくなる♪ - 3
裏ごししたジャガイモに生クリームの１／３をくわえ柔らかくする。
続いてメンタイコを入れて混ぜる。
残りの生クリームも入れて柔らかくしていって出来上がり♪キュウリやセロリのサイコロ切りを混ぜて食べるとおいしい（分量外）
コツ・ポイント
植物性生クリームを使ってますので、ひつこくなりません。
だから柔らかいのがお好きな場合、200cc全部を入れてポイップのようにしてもビストロ風でいいかもです。
盛りつけは自由なのですが、写真のようにお皿になすり付けるように盛ると、野菜スティックでもすくいとれていいですよ♪
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じゃがいもをレンチンにしました‼️(☆∀☆)明太子は生なので早めにお召し上がりくださいねm(_ _)m
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17822041
