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ご飯のお供にゴーヤ肉味噌ニンニク
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ご飯のお供にゴーヤ肉味噌ニンニク-レシピのメイン写真

ご飯のお供にゴーヤ肉味噌ニンニク

kitchen_mi
kitchen_mi @cook_40093647

ニンニク味噌だからご飯も進むレシピ！
このレシピの生い立ち
ゴーヤが沢山なったので消費レシピを考えました！常備菜にもいいです(^^♪

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ご飯のお供にゴーヤ肉味噌ニンニク

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材料

ゴーヤ3本分
  1. ゴーヤ 3本
  2. 豚肉ミンチ 約200g
  3. ★タレ
  4. ミックス味噌 大さじ1
  5. コチュジャン 好きな量
  6. 砂糖 小さじ2
  7. チューブニンニク 少々
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作り方

  1. 1

    ゴーヤの種、綿をとりスライサーで薄切りにし塩もみします。

  2. 2

    沸騰したお湯にゴーヤを入れてさっと茹でます？

  3. 3

    フライパンに油をひきミンチを炒め茹でて水切りしたゴーヤを入れて炒めます。

    • ご飯のお供にゴーヤ肉味噌ニンニク作り方3写真
  4. 4

    ★タレの材料をすべて入れ馴染むまで炒めたら完成(^^♪

    • ご飯のお供にゴーヤ肉味噌ニンニク作り方4写真

コツ・ポイント

スライサーを使うと薄くて苦味が少なくなるのでオススメ。

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kitchen_mi
kitchen_mi @cook_40093647
2016/07/31 07:36に公開
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