デコレーションに⚜シュガークラフトのお花
ピポポタマス @cook_40068631
色々なスイーツのデコレーションに活躍します
このレシピの生い立ち
カップケーキなどに可愛い飾り付けをしたかったので(⌒▽⌒)
デコレーションに⚜シュガークラフトのお花
色々なスイーツのデコレーションに活躍します
このレシピの生い立ち
カップケーキなどに可愛い飾り付けをしたかったので(⌒▽⌒)
アプリでひらく作り方
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花の抜き型です、この型はバネ式になっているものです、大きさの違うお花のクッキー型でもできます
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- 2
シュガーペーストパウダーです、製菓材料屋さんに売っています。
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- 3
シュガーペーストパウダーに水を4滴ほど入れてこねていきます、まとまりが悪いなら１滴づつ入れていきます
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- 4
耳たぶぐらいの硬さにします
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- 5
粉糖を打ち粉代わりにして綿棒で1mmぐらいまで伸ばし
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- 6
型で抜きます
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- 7
白色を抜き終わったら生地をまとめ、好きな色にします、まずは少量のアイシングカラーを混ぜ均等な色になるまでこねて
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- 8
⑤と⑥と⑦の手順を繰り返し、一色できたら、アイシングカラーを足していき、薄い色、少し濃いめの色、濃いめの色と型抜きします
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- 9
出来上がりは柔らかいので、乾燥させます
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- 10
乾いたら、水で固めに溶いた粉糖をのり代わりにしてお花をグラデーションを考慮して組み立てていきアラザンなどで花の芯にします
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- 11
カップケーキなどに飾れば出来上がり
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- 12
ブルーバージョン
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チョコレートケーキに
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- 14
マカロンに
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クッキーの上に付けてケーキの飾りに
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水分の多い物にのせるとふやけて溶けてしまうのでオススメできませんゼリーにのせましたがドロドロになって溶けてしまいました
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つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17822154
