妊娠、授乳中に！切干ミネラルしりしり
月とみのり @cook_40054696
貧血気味、便秘がちの妊娠、授乳中のおかあさんにおススメ。切干し大根をプラスして鉄、カルシウム、食物繊維がぐんとアップ！
このレシピの生い立ち
ホルモンバランスの変化で妊娠中は便秘になりがち。食物繊維が豊富な切干し大根を上手に活用して腸を元気に。いつもの定番料理に切干し大根をちょっとプラス、いいかもです。意外なおいしさも発見できて、スッキリ妊娠、授乳生活にも。
妊娠、授乳中に！切干ミネラルしりしり
貧血気味、便秘がちの妊娠、授乳中のおかあさんにおススメ。切干し大根をプラスして鉄、カルシウム、食物繊維がぐんとアップ！
このレシピの生い立ち
ホルモンバランスの変化で妊娠中は便秘になりがち。食物繊維が豊富な切干し大根を上手に活用して腸を元気に。いつもの定番料理に切干し大根をちょっとプラス、いいかもです。意外なおいしさも発見できて、スッキリ妊娠、授乳生活にも。
作り方
- 1
切干し大根はさっと洗ってたっぷりの水に約２０分浸してもどし、水気を絞る。にんじんはせん切りにする。ツナは油を切る。
-
- 2
フライパンにごま油を熱し、切干し大根、にんじん、白ごまを入れる。塩、水大さじ３を加えて弱火で約７分炒める。
-
- 3
にんじんがしんなりしてきたらツナを加えて弱めの中火で炒める。
-
- 4
卵を溶いて３に流し入れる。ひと呼吸おいてゆっくり全体をかき混ぜ、卵に火を通す。
-
コツ・ポイント
買い物の回数を減らしたい妊娠、授乳期には、買い置きできる切干し大根は便利アイテム。他の作業をしている間に水で戻すだけ。切る手間も省けて使ってみると意外と時短に。
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