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妊娠、授乳中に!切干ミネラルしりしり
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妊娠、授乳中に!切干ミネラルしりしり-レシピのメイン写真

妊娠、授乳中に!切干ミネラルしりしり

月とみのり
月とみのり @cook_40054696

貧血気味、便秘がちの妊娠、授乳中のおかあさんにおススメ。切干し大根をプラスして鉄、カルシウム、食物繊維がぐんとアップ!

このレシピの生い立ち
ホルモンバランスの変化で妊娠中は便秘になりがち。食物繊維が豊富な切干し大根を上手に活用して腸を元気に。いつもの定番料理に切干し大根をちょっとプラス、いいかもです。意外なおいしさも発見できて、スッキリ妊娠、授乳生活にも。

貧血気味、便秘がちの妊娠、授乳中のおかあさんにおススメ。切干し大根をプラスして鉄、カルシウム、食物繊維がぐんとアップ!

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ホルモンバランスの変化で妊娠中は便秘になりがち。食物繊維が豊富な切干し大根を上手に活用して腸を元気に。いつもの定番料理に切干し大根をちょっとプラス、いいかもです。意外なおいしさも発見できて、スッキリ妊娠、授乳生活にも。

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月とみのり
月とみのり @cook_40054696

貧血気味、便秘がちの妊娠、授乳中のおかあさんにおススメ。切干し大根をプラスして鉄、カルシウム、食物繊維がぐんとアップ!

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ホルモンバランスの変化で妊娠中は便秘になりがち。食物繊維が豊富な切干し大根を上手に活用して腸を元気に。いつもの定番料理に切干し大根をちょっとプラス、いいかもです。意外なおいしさも発見できて、スッキリ妊娠、授乳生活にも。

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ホルモンバランスの変化で妊娠中は便秘になりがち。食物繊維が豊富な切干し大根を上手に活用して腸を元気に。いつもの定番料理に切干し大根をちょっとプラス、いいかもです。意外なおいしさも発見できて、スッキリ妊娠、授乳生活にも。

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材料

2人分
  • 切干し大根 20g
  • にんじん 1/2本
  • ツナ缶 1缶
  • 卵 2個
  • 白ごま 適量
  • 塩 ひとつまみ
  • ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    切干し大根はさっと洗ってたっぷりの水に約20分浸してもどし、水気を絞る。にんじんはせん切りにする。ツナは油を切る。

    • 妊娠、授乳中に!切干ミネラルしりしり作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、切干し大根、にんじん、白ごまを入れる。塩、水大さじ3を加えて弱火で約7分炒める。

    • 妊娠、授乳中に!切干ミネラルしりしり作り方2写真
  3. 3

    にんじんがしんなりしてきたらツナを加えて弱めの中火で炒める。

    • 妊娠、授乳中に!切干ミネラルしりしり作り方3写真
  4. 4

    卵を溶いて3に流し入れる。ひと呼吸おいてゆっくり全体をかき混ぜ、卵に火を通す。

    • 妊娠、授乳中に!切干ミネラルしりしり作り方4写真

コツ・ポイント

買い物の回数を減らしたい妊娠、授乳期には、買い置きできる切干し大根は便利アイテム。他の作業をしている間に水で戻すだけ。切る手間も省けて使ってみると意外と時短に。

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月とみのり
月とみのり @cook_40054696
2015/03/28 21:37に公開
妊娠から、出産そして授乳期まで。おかあさんの食事が、母体の健康を守るだけでなく、そのまま赤ちゃんの栄養にもなる大切な時期。月とみのりはそんな「うみそだてる人の食」を「産育食(さんいくしょく)」と名づけました。栄養学にもとづいた手軽でおいしい産育食レシピを発信!公式サイト https://tsukitominori.com/インスタグラム tsukitominori_sannikusyoku
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