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しらたきとタラコの炒め物
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しらたきとタラコの炒め物-レシピのメイン写真

しらたきとタラコの炒め物

きもっちまま
きもっちまま @cook_40078085

調味料要らず!だけど美味しい!簡単なので試してください。
このレシピの生い立ち
タラコスパゲティのしらたき版を作ってみたらおいしかったんですよ。

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きもっちまま
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材料

  1. しらたき 400g
  2. たらこ 80g
  3. 酒 大さじ2
  4. オリーブ油 適量
  5. にんにく 1かけ
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作り方

  1. 1

    しらたきは湯通しして適当な大きさに切る。
    たらこは膜を取り除き酒と混ぜておく。

    • しらたきとタラコの炒め物作り方1写真
  2. 2

    オリーブ油とみじん切りしたにんにくをフライパンに入れ火を付け、香りがでてきたらしらたきをいれて炒める。

    • しらたきとタラコの炒め物作り方2写真
  3. 3

    たらこをフライパンに入れて混ぜ、色が変わったらすぐ火を止める。

    • しらたきとタラコの炒め物作り方3写真

コツ・ポイント

たらこは火を通しすぎないように!火が通るとたらこがパチパチはねます。
生で食べられるものなので火が完全に通らなくても充分美味しいです!

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きもっちまま
きもっちまま @cook_40078085
2010/03/26 00:11に公開
女児二人の母です。毎日のご飯プラスだんな様と娘のお弁当作りに奮闘しています。酒のつまみは得意ですが、子供向けの料理は苦手です。
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