しらたきは湯通しして適当な大きさに切る。
たらこは膜を取り除き酒と混ぜておく。

オリーブ油とみじん切りしたにんにくをフライパンに入れ火を付け、香りがでてきたらしらたきをいれて炒める。

たらこをフライパンに入れて混ぜ、色が変わったらすぐ火を止める。