筍水煮は千切りにする。

赤ピーマンは千切りにする。

ピーマンも千切りにする。

卵は溶きほぐしておく。

サラダ油とごま油で、豚ひき肉を炒める。酒と塩胡椒を振って、色が変わるまで炒めたら、たけのこも入れる。

たけのこを炒めたら、ピーマン類を入れて炒める。ガラスープ素と（鍋肌より）醤油を入れて味付けする。

卵を流しいれて、大きく混ぜる。野菜やひき肉に卵を絡ませるように炒める。

お皿に盛ったら削り節をかけて出来上がりですヽ(´▽｀)/～♪