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シンプル♡ブロッコリーのポタージュ
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シンプル♡ブロッコリーのポタージュ-レシピのメイン写真

シンプル♡ブロッコリーのポタージュ

meguo2929
meguo2929 @cook_40055527

我が家のポタージュはいつもこれ。玉ねぎ炒めたり生クリーム使ったりしなくても野菜の甘みで美味しいポタージュができますよ^^
このレシピの生い立ち
スープ好きな3歳の息子。これだとどんな野菜でも美味しくたっぷり摂れます^^

我が家のポタージュはいつもこれ。玉ねぎ炒めたり生クリーム使ったりしなくても野菜の甘みで美味しいポタージュができますよ^^
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スープ好きな3歳の息子。これだとどんな野菜でも美味しくたっぷり摂れます^^

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シンプル♡ブロッコリーのポタージュ

meguo2929
meguo2929 @cook_40055527

我が家のポタージュはいつもこれ。玉ねぎ炒めたり生クリーム使ったりしなくても野菜の甘みで美味しいポタージュができますよ^^
このレシピの生い立ち
スープ好きな3歳の息子。これだとどんな野菜でも美味しくたっぷり摂れます^^

我が家のポタージュはいつもこれ。玉ねぎ炒めたり生クリーム使ったりしなくても野菜の甘みで美味しいポタージュができますよ^^
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スープ好きな3歳の息子。これだとどんな野菜でも美味しくたっぷり摂れます^^

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材料

たっぷり2人分
  1. ◎ブロッコリー(小さめにほぐすか切る) 1/2房
  2. ◎じゃがいも(皮をむいて小さめに切る) 中1個
  3. ◎玉ねぎ(皮をむいて小さめに切る) 大1/2個
  4. ◎顆粒コンソメ 大さじ1弱
  5. ◎水 200cc
  6. 牛乳 200~300cc(お好みのトロミに調整してください)
  7. 塩こしょう お好みで
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作り方

  1. 1

    鍋に◎を全て入れ中火にかけ沸騰したら弱火にして蓋をして15分煮る。(アクが気になったら取る)

    • シンプル♡ブロッコリーのポタージュ作り方1写真
  2. 2

    ①をブレンダーかミキサーにかけ滑らかにする。

    • シンプル♡ブロッコリーのポタージュ作り方2写真
  3. 3

    ②に牛乳を加え混ぜ、火にかけ沸騰させないように温める。味見をして足りなければお好みで塩こしょうをする。

    • シンプル♡ブロッコリーのポタージュ作り方3写真

コツ・ポイント

ブロッコリーを他の野菜に替えて色々なポタージュに応用できます^^ほうれん草や人参、カリフラワーなど...旬の野菜で♬

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meguo2929
meguo2929 @cook_40055527
2015/03/17 08:00に公開
小学一年生、6歳男児の母。岩手県出身、横浜市在住です。凝ったレシピはありませんが...良ければ是非お試しください^^皆さんの素敵なレシピのお陰で、何とか日々のご飯作りが楽しくできています、ありがとうございます!拙いレシピではありますが、随時見直し写真差し替え、削除しております。ご了承ください。
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