いかなごの釘煮を作った残りの煮汁を捨てるのがもったいないので、煮物に利用しました。
このレシピの生い立ち
短時間で煮物を作ろうと思い、釘煮の煮汁を利用してみました。煮汁には魚のエキスが含まれているし魚臭く無いので利用出来ると思いました。