ケークサレ
塩味のお惣菜パン感覚の軽食。
軽くてついつい食べ過ぎてしまいます。
(自分の覚え書用)
このレシピの生い立ち
あっさり塩味のおやつ。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜の下準備。
ほうれん草は軽く茹でて2cm程に切り、水気をしぼる。 - 2
人参は縦4つに切り薄切り、かぼちゃは皮のまま1.5cm角くらいに切り、ベーコンも1.5cm幅くらいに切る。
- 3
その他 好みの野菜も小さく切る。
ミニトマトはヘタを取って丸ままでOK。
注●トマトはチンしなくていい。 - 4
耐熱容器に生野菜を入れ、一番上にベーコンを乗せて ラップをしてレンジで3分チン。そのまま放置で粉にかかる。
- 5
オーブンを180度40分設定で予熱
- 6
大きめのボールに卵と塩を入れて ハンドミキサーでもったりするまで泡立てる。
目安は大きな気泡がぶくぶく出来てくればいい - 7
牛乳とオリーブオイルも入れて さらに混ぜる。
ハンドミキサーはここまで。 - 8
ふるった薄力粉とベーキングパウダーも入れ、ヘラで混ぜる。
- 9
ピザチーズと残りすべての具材を入れて混ぜ、クッキングシートを敷いた型に流し入れて焼く。
- 10
180度で40分。
竹串を真ん中に刺して何もついてこなければ出来上がり♪
コツ・ポイント
◆具は好きなものを入れればいいです＞コーン、マッシュルーム、ピーマン、etc.
◆オリーブオイルの代わりにサラダ油、グレープシード、溶かしバターでも。
◆粗挽こしょうを入れるとスパイシー
◆具は野菜室のものを適当に。
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