長ネギをみじん切りにする。大和芋をすりおろす。生姜をすりおろす。

ひき肉と塩をボウルに入れて粘りが出るまで良く捏ねる。

長ネギ、生姜、調味料を加えて良く混ぜる。

大和芋を加えてよく混ぜる。

ぐつぐつ煮えている鍋に、2つのスプーンで形を整えて入れる。ぐつぐつ煮えたら出来上がり。
煮込むほどに軟らかくなります。