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✿豆腐入りつくね汁✿
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✿豆腐入りつくね汁✿-レシピのメイン写真

✿豆腐入りつくね汁✿

だんごchan
だんごchan @cook_40089750

✿卵アレルギーmenu✿
玉子のかわりに、豆腐を入れることでふんわりとした感じに仕上がりました^^
このレシピの生い立ち
もう一品って時に、冷蔵庫のあまりもので簡単にできるものを…と思って

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だんごchan
だんごchan @cook_40089750

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玉子のかわりに、豆腐を入れることでふんわりとした感じに仕上がりました^^
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材料

4人分
  1. 鶏モモミンチ 260－300ｇ
  2. 豆腐 50ｇ
  3. 味噌 小1
  4. 醤油 少々
  5. 酒 少々
  6. 片栗粉 大1
  7. ※生姜 少々
  8. ※大葉のみじん切り 少々
  9. ※の薬味はあれば
  10. 味噌汁の具(根菜・きのこ・葉もの等) 適量
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作り方

  1. 1

    鍋に、だし汁と味噌汁の具を入れて、おウチの味噌汁を作る

  2. 2

    鶏モモミンチと豆腐をボウルにいれ手で混ぜ合わせる

  3. 3

    粘りが出てきたら、
    味噌・醤油・酒・片栗粉・生姜・大葉を入れて混ぜる

  4. 4

    全体に混ぜ合わさったら、スプーンで形を整えながら沸いた１の鍋に入れる

  5. 5

    ふたたび沸いて、つくねが浮いてきたらできあがり^^

    お好みで七味や山椒を♪

コツ・ポイント

スプーンはカレースプーンぐらいの大きさのものを使ったほうがやりやすいデス。
冷蔵庫にあるもので、具沢山のつくね汁にして下さい✿

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だんごchan
だんごchan @cook_40089750
2008/08/02 11:23に公開
おうちごはんを楽しみたくて、日々勉強中♪卵アレルギーのchibiちゃんにも食べれるmenuも勉強したいﾃﾞｽ✿
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