鶏胸肉＆ねぎのシンプル炒め
かすみやんの娘 @cook_40041633
難しい事一切なし！！切って炒めるだけです。
ビールに合いますよぉ（＾＾）
味の濃さはお好みで、お試しあれ・・・
このレシピの生い立ち
評判が良く我が家の定番メニューになりました。
鶏胸肉＆ねぎのシンプル炒め
難しい事一切なし！！切って炒めるだけです。
ビールに合いますよぉ（＾＾）
味の濃さはお好みで、お試しあれ・・・
このレシピの生い立ち
評判が良く我が家の定番メニューになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は皮を剥がして一口大に切る。
切った鶏肉はビニール袋に入れ片栗粉をまぶします。
ねぎは太目の斜め切りに。 - 2
フライパンに油を引き中火に熱したら片栗粉をまぶした鶏肉を並べて蓋を閉め蒸し焼きにします。
- 3
焼き色が付いたらひっくり返して鶏肉の上にねぎを乗せて再度蓋を閉め蒸し焼きにします。
- 4
ある程度火が通ったらウエイパーとこしょうを振りかけてフライパンを振りながら炒めます。
- 5
４の時点でねぎ＆肉が半生でも振りながら炒めていくうちに
火が通っていきます。鶏肉に火が通ったら出来上がり。
コツ・ポイント
濃い味がお好きな方はウエイパー多目、薄味がお好きな方はウエイパー少なめで・・・
胡椒はあら引きより粉の方がお薦めです。
串に刺すと焼き鳥風になる！？
ウエイパーは固まってると焦げやすいので入れたら全体になじむように炒めて下さい。
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