簡単☆牛肉とごぼうのつけダレうどん弁当
RyoKonChan @cook_40094191
忙しい朝でもチャチャｯと作れる簡単・おいしい麺のお弁当です。牛肉からでるおいしい出汁とこぼうの風味と歯ごたえがgood！
このレシピの生い立ち
お昼のお弁当に麺をもっていきたくて、いろいろと工夫しています。忙しい朝に簡単に作れておいしい麺弁当をと考えました。
簡単☆牛肉とごぼうのつけダレうどん弁当
忙しい朝でもチャチャｯと作れる簡単・おいしい麺のお弁当です。牛肉からでるおいしい出汁とこぼうの風味と歯ごたえがgood！
このレシピの生い立ち
お昼のお弁当に麺をもっていきたくて、いろいろと工夫しています。忙しい朝に簡単に作れておいしい麺弁当をと考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴボウはささがきにして10～20秒水につけて、アクをぬきます。
- 2
湯をわかし、冷凍うどんを解凍（電子レンジでもOK）。
- 3
お鍋にめんつゆ、水、さとうを入れ、沸騰させます。そこにゴボウ、牛肉をいれ、アクを取りながら煮ます。
- 4
ゴボウと牛肉に火がとおったら火を止めます。
うどんに白ごま、かいわれをあしらってできあがり。お好みでつゆに七味唐辛子を。 - 5
★うどんとつゆを別容器でもっていき、つけだれとしていただきます。
★保温ポットジャーに入れてつゆはあたたかいままで！ - 6
★つゆが冷えると、牛肉から出た脂分が白く浮いて固まりますので、つゆを冷やしていただくときは（続く）
- 7
前夜につくっておいて、冷え固まった脂を取り除いて持っていくと良いと思います。
コツ・ポイント
★保温ポットジャーに入れてつゆはあたたかいままで！★つゆが冷えると、牛肉から出た脂分が白く浮いて固まりますので、つゆを冷やしていただくときは前夜につくっておいて、冷え固まった脂を取り除いて持っていくと良いと思います。
つくれぽ
最近凝ってるのはLINEスタンプ作り"華麗なる母より"。母・妻・フルタイムの仕事、3足のわらじを履いている食いしん坊です。忙しい毎日ですが、簡単でおいしい日々を過ごしています。趣味は野球・サッカー観戦。おいしいものを食べること、作ること。絵を描くこと。お笑いも大好きです。
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