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土鍋でご飯☆
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土鍋でご飯☆-レシピのメイン写真

土鍋でご飯☆

TGIF☆
TGIF☆ @cook_40075727

土鍋で炊いたご飯はやっぱり最高です♪
このレシピの生い立ち
子供の頃から母は鍋でご飯を炊いてくれていましたので、特に迷うことなくずっと土鍋で炊いています。

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子供の頃から母は鍋でご飯を炊いてくれていましたので、特に迷うことなくずっと土鍋で炊いています。

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材料

4人分
  • 白米 4合
  • 水 4カップ
  • 精米したての米の場合:水3.7カップくらい
  • 我が家は少しかためのご飯が好みなので、米と同量より気持ち少なめの水でたきます
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作り方

  1. 1

    米は軽く洗ってざるに取り、しばらくおいておきます。水に浸けておくより余分な水分を吸わず、べたっとせずに炊けます。

    • 土鍋でご飯☆作り方1写真
  2. 2

    土鍋に米と水を入れ火をつけます。土鍋が温まるまで最強火→温まってきたら強火→沸騰したら弱火→10分たったら火を消す。

    • 土鍋でご飯☆作り方2写真
  3. 3

    10分蒸らしたらフタを開けしゃもじでざっくり切るように混ぜ出来上がり。

    • 土鍋でご飯☆作り方3写真

コツ・ポイント

◎水加減と火加減が勝負です。
◎土鍋やコンロによって火加減や時間も変わってきます。何度か炊きながらいちばんぴったりな火加減、時間を見つけて下さい。

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TGIF☆
TGIF☆ @cook_40075727
2015/03/19 14:46に公開
いつか、子供たちが一人暮らしを始めたり、ママになったときに役立つように、少しずつレシピを載せていきます♪できるだけ簡単に、手に入りやすい材料で。少し手間はかかりますが、できる限り子供たちにも安心な調味料で安心なレシピを心がけています。基本的に薄味です。塩加減はお好みに加減して下さい。レシピは改良点等あれば変更、更新します。よろしくお願いします。
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ご飯 米

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17823292
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