れんこんと砂肝のさっぱり炒め

Name: れんこんと砂肝のさっぱり炒め
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 砂肝 6個くらい; れんこん 10センチくらい; ごま油 大さじ1/2; にんにく １かけ（薄切り）; 塩 小さじ１; こしょう 適宜

れんこんと砂肝の食感が大好き♪
さっぱりしていてコショウが効いてます。
このレシピの生い立ち
砂肝とれんこんのにんにく醤油炒めが好きだけど、もっとサッパリ食べたかったので作ってみました。

材料

2人分

1

砂肝とれんこんを薄切りにする。
2

フライパンに火をかけてゴマ油をたらり。
温まったら、薄切りにんにくを焼く。いいにおいがしたら、砂肝が色がかわるまで焼く。れんこんをやや焦げ目がつくまで焼く。
3

塩小さじ１とこしょうガリガリガリくらい振って、少し炒めたらできあがり。
味が足り無そうなら醤油をたらりとしても。