ふわシャリ♡食感も楽しめるお好み焼き♫
cherrypino @cook_40094207
お野菜たくさんのヘルシーなお好み焼きが食べたくて作りました♫
お肉が無くても食感が楽しめます。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの茎を美味しく食べたくて♫
どぉせお好み焼きを作るならふわふわで食感を楽しめるお好み焼きにしたかったので、作ってみました。
ふわシャリ♡食感も楽しめるお好み焼き♫
お野菜たくさんのヘルシーなお好み焼きが食べたくて作りました♫
お肉が無くても食感が楽しめます。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの茎を美味しく食べたくて♫
どぉせお好み焼きを作るならふわふわで食感を楽しめるお好み焼きにしたかったので、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーの茎を千切りにします。
上の方は柔らかいのでそのまま千切り。気になる方は全て皮を取って頂いても大丈夫です。 -
- 2
レンコンを入れると食感が楽しめるので、細かく刻みましょう。
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- 3
レタスは少し大きめに四角で切ります。
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- 4
キャベツはレタスよりも少し小さめに四角く切ります。
-
- 5
山芋は千切りに切ります。
-
- 6
1〜5とミックスチーズと小麦粉をボールに入れて小麦粉がダマにならない様にまんべんなく混ぜ合わせます。
-
- 7
溶き卵を入れてさらにまぜまぜ。
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- 8
豆乳とお豆腐、塩コショウをお好みで入れてしっかりと混ぜ合わせます。
-
- 9
サラダ油を少し多めに流したフライパンで弱火でゆっくりと焼いていきます。
-
- 10
ひっくり返したらチーズが溶けてカリカリに♫
-
- 11
スィートチリとマヨネーズをかけて完成♡
-
コツ・ポイント
ブロッコリーの茎はしっかり火が通る様に、薄めにカットして下さい。
チーズが入っているので、火を強くするとすぐ焦げてしまいます。
弱火でゆっくりと焼いてあげて下さい♡
焼きたてでないとカリカリでないので、火傷に気を付けてくださいね☆
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