イカのピリ辛中華風サラダ

イカのピリ辛中華風サラダ-レシピのメイン写真

イカのピリ辛中華風サラダ

＊mrimri＊ @cook_40094231

ドレッシングが、とっても美味しい！夏にぴったりピリ辛(*^^*)
このレシピの生い立ち
イカフライが余ったので( ´ ▽ ` )ﾉお野菜とモリモリ食べたくて！

ドレッシングが、とっても美味しい！夏にぴったりピリ辛(*^^*)
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ドレッシングが、とっても美味しい！夏にぴったりピリ辛(*^^*)
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材料

2人分

するめいか 1パイ
玉ねぎ 1/2個
きゅうり 1/2本
パプリカ 1/4個
人参 1/4本
ドライパクチーお好みで
《ドレッシング》
酢小さじ1
塩小さじ1
砂糖小さじ2
ごま油小さじ1
ラー油小さじ1
ブラックペッパー少々
山椒粉少々

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作り方

1

ドレッシングの材料をしっかりと混ぜ合わせおく。
2

玉ねぎ、パプリカは薄切り、きゅうり、人参は千切りにして、氷水にさらす。シャキっとしたらザルにあげる。
3

イカは内臓を処理して細切りにして、分量がいの塩で下味をつけ、小麦粉をまぶして、油で揚げる。
4

野菜とドレッシングをあえドライパクチーもお好みで！皿に盛り揚げたイカをトッピングして出来上がり！

コツ・ポイント

ドライパクチーは生パクチーがあれば、より美味しいと思います(*^^*)

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＊mrimri＊ @cook_40094231

2016/08/04 11:38に公開

料理教室で講師をしてます。ヘルシー料理を中心にお料理を研究してます(^^)

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このレシピのキーワード

サラダにんじんキュウリパプリカコリアンダー玉ねぎするめいか山椒

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