まずご飯と卵を混ぜておきます。納豆はたれとからしをまぜておく。（おこのみで醤油を少々）野菜や肉類は微塵きり。

生姜の微塵を油で熱し野菜を炒め塩コショウ。フライパンの横によけて（または皿にとりだし）あいたとこに１のご飯を入れる。

パラパラになるまで炒りつけるように炒めたら納豆をいれてさっとまぜ２の野菜も混ぜ合わせる。

梅を投入、全体に混ぜ合わせたら火を強めなべはだから醤油を少々たらし少し焦がすように。塩コショウ。

最後に大葉の千きりをいれたら火をすぐにとめさっと混ぜ合わせ器にもる。