玉ねぎは縦に4つ割～６つ割ぐらいに大きめに切る。にんじんは一口大の乱切り、にんにくはつぶして軽く刻む程度、鶏肉は大きめの一口大、キャベツはざっくり縦と横に4つぐらいに切り分ける。

厚めの鍋に玉ねぎを敷き、にんじん・にんにく・鶏肉をのせ上からキャベツをかぶせる。固形スープを崩しいれ酒または白ワインと水を入れて火にかける。あればローリエを一緒に加える。煮立ったら弱めの中火で具が煮えてかさが減るまで40～50分煮込む。

煮込んでいる間に、じゃがいもの皮をむいて4つ割ぐらいに切っておく。
煮えたらウィンナーとジャガイモを入れ20分弱煮込む。
最後に味を見て、塩を適宜加える。ウィンナーから塩気が出るので、最後に確認しながら加えましょう。できあがり。